滕州马铃薯

滕州马铃薯，是山东省枣庄市滕州市特产之一，全国农产品地理标志。

滕州市属淮河流域，为温暖带季风型大陆性气候，四季分明，光热降水比较丰富，雨热同季，农业气候条件比较优越，年平均气温13.6℃，年平均日照2383小时，滕州境内的河流属淮河流域、京杭大运河水系，适宜种植马铃薯。滕州市北部的界河镇、龙阳镇、姜屯镇、大坞镇4乡镇的161个行政村春、秋两季种植马铃薯，地理坐标为东经116°53′-117°12′，北纬35°04′-35°18′之间。滕州市有近100多年的马铃薯种植历史。滕州马铃薯呈长椭圆形，薯块芽眼较浅，表皮光滑，黄皮黄肉，适宜鲜食菜用。

滕州市有近100多年的马铃薯种植历史。 2006年，在滕州市成立山东省马铃薯协会。2010年4月9日，滕州市举办由国家农业部农业信息中心、中国蔬菜流通协会、山东省滕州市政府主办，以交流科技、对接产销，叫响品牌、提升产业为主题的第二届中国（滕州）马铃薯节。

 2008年12月03日，中华人民共和国农业部正式批准对“滕州马铃薯”实施农产品地理标志登记保护。 2019年11月，入选2019农产品区域公用品牌。滕州马铃薯在长期的栽培和自然选择下，形成了自己独特的产品特征，其品种上费乌瑞它系列为主，生产出的马铃薯长椭圆形，薯块芽眼较浅，表皮光滑，黄皮黄肉，适宜鲜食菜用。滕州马铃薯内在营养丰富，以100克鲜马铃薯为例：淀粉含量9.1%，蛋白质含量7克、脂肪0.2克、糖类17克、热量337cal、粗纤维1.3克、矿物质65.2克、维生素19.5毫克。滕州马铃薯尤以粗纤维、蛋白质、铁、维生素C、B1和B2的含量为丰富。马铃薯可以用来主治胃痛、痄肋、痈肿、湿疹、烫伤，是和胃和解毒消肿药，性平味甘。中医认为马铃薯“性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。马铃薯对调解消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。马铃薯富有营养，是抗衰老的食物之一。