文登紫菜

文登海岸线全长156公里，由于地处北纬37度的“神奇纬度”，文登素有黄金海岸之称，浅海和潮间带生物资源丰富，其中紫菜是我区特色优良品种之一，有多年的养殖历史。特殊的海域环境使文登紫菜营养丰富，含碘量高，富含胆碱和钙、铁等微量元素，并含有一定量的甘露醇。近年来文登高度重视紫菜产业的发展，建设地方特色水产品区域品牌，2017年“文登紫菜”获评国家地理标志产品，成为文登海产品的又一靓丽名片。

1972年，在中国科学院海洋研究所的指导下，文登条斑紫菜的育苗及试养成功，为中国北方紫菜养殖探索出一条成功之路。1978年，全市养殖面积发展到20多公顷，养殖方式以潮间带半浮动为主、浅海全浮动为副，每年产量约20吨左右。1993年至2017年，我区多次组织有关养殖单位赴江苏省学习参观紫菜的养殖和加工技术。2016年9月威海诺力香食品有限公司在文登试养紫菜1000亩试验成功。2017年文登紫菜养殖面积约3万亩，产量超过1万吨。2019年文登紫菜养殖企业10余家，养殖产量1.15万吨，优质品约占总量的80%以上。