文祖花椒

文祖花椒，山东省济南市章丘区特产，全国农产品地理标志。

文祖花椒原产于以文祖镇文祖风景区为中心，方圆面积30平方千米的地域内，尤其以文祖风景区附近的3000余亩大红袍花椒为最好。文祖花椒品种主要以大红袍、小红袍两个品种为主，其中，尤以大红袍花椒质量最好。特殊的生长环境造就了文祖花椒特有的醇香和外貌，其主要品质特点为粒大、色艳、味浓、肉厚、外鲜红、内淡黄，香气浓郁持久，麻味纯正。

2011年11月22日，中华人民共和国农业部批准对“文祖花椒”实施农产品地理标志登记保护。