曹范核桃
曹范核桃,山东省济南市章丘区特产,全国农产品地理标志。
曹范薄壳核桃主要分布于章丘市南部山区的曹范、垛庄、文祖等乡镇。曹范薄壳核桃代表品种章丘薄皮核桃,以壳薄厚适中、低脂、仁白、味美、出仁率高、易保存而闻名。曹范核桃营养丰富,富含多种人体所必需的微量元素,可以剥开硬壳直接食用或用来腌制酱菜,味道鲜脆。核桃浑身是宝,例如核桃的青皮是重要的药用原料,20世纪50年代国内外民间用青核桃泡酒剂治疗胃痛、痛经、癌症痛等,收到良好的止痛效果。
2011年11月22日,中华人民共和国农业部批准对“曹范核桃”实施农产品地理标志登记保护。